风险评估(或称危险评定，risk assessment)最早由美国国家研究理事会(NRC)提出框架，已成为对环境因子健康影响的国际公认的研究方法，有关概念和方法正不断取得进展。安全性评价和和危害识别所用的毒理学实验方法基本相同。

    对鹰演健康风险评估机体、系统或人群可能暴露于一种危害的场景的分析与控制过程。危险分析由三部分构成，即危险评定、危险管理和有关危险的信息交流。危险管理(Risk Management)考虑了与危害信息相关的危险评定信息及其有关联的政治因素、社会因素、经济因素和技术因素的决策过程。

    鹰演健康风险评估为得到合乎人类实际危险度的评定结果，在进行剂量-反应关系评定时，应对所用资料进行选择，应首选质量可靠的流行病学调查资料，对于动物试验资料应注意选择那些对外源化学物代谢及毒性反应与人相似的种系的资料，以及暴露途径与人实际暴露途径一致的资料。

    定性地和尽可能定量地确定鹰演健康风险评估在规定的暴露条件下一种化学物在给定的机体、系统或人群已知和可能有害作用的发生概率和伴随的不确定性。危险表征主要是用于决策建议。危险表征的结果是提供人体暴露化学物对健康产生有害作用的可能性的估计，它是危害识别、危害表征和暴露评价的综合结果。